真空離心濃縮儀已經(jīng)成為食品、生物、化工實(shí)驗(yàn)室中的重要儀器之一，那么真空離心濃縮儀到底是怎么工作的呢，它包括什么部分，和其他濃縮方法相比又有什么不同呢？
在后期進(jìn)行生物樣本的檢測時(shí)，例如使用電泳、氣象色譜、高效液相色譜、質(zhì)譜等方法，對(duì)于樣本的濃度需求較高的實(shí)驗(yàn)中，都可以采用真空離心濃縮的方法獲得高濃度的樣本用于上樣。而真空離心濃縮特別適合較敏感的生物樣本，例如蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)。因此，真空離心濃縮的主要目的是獲得高濃度的樣品而不會(huì)產(chǎn)生交叉污染、樣品丟失、樣品變性、樣品活性降低或氧化等問題。

相對(duì)于其他濃縮方法，真空離心濃縮法的優(yōu)點(diǎn)是樣品的回收率較高，對(duì)環(huán)境的危害比較小，并且一般的真空離心濃縮儀操作較為簡單，無需復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等。
真空離心濃縮儀的簡單構(gòu)成一般就包括離心機(jī)、連接管線、真空泵三個(gè)部分，完整的系統(tǒng)除離心機(jī)、連接管線及真空泵之外還包括：冷阱、燒瓶、化學(xué)阱和吸收柱、真空控制閥、真空壓力計(jì)、手推車等。

真空離心濃縮的原理：
利用真空泵在濃縮儀內(nèi)形成真空，儀器內(nèi)起亞降低，從而使樣品的溶劑沸點(diǎn)降低，溶劑能夠在低溫下沸騰蒸發(fā)；另外能夠在儀器腔體內(nèi)增加一定的熱量，從而提高蒸發(fā)速率，但是不會(huì)對(duì)樣品的溫度產(chǎn)生影響，樣品自身溫度不會(huì)升高；樣品在適宜的離心轉(zhuǎn)速下會(huì)產(chǎn)生少量的離心力，這個(gè)離心力防止了由于樣品爆沸而產(chǎn)生的損失，同時(shí)也避免了由于加熱和離心引起的離心管內(nèi)產(chǎn)生大量泡沫的現(xiàn)象。